Guar Gum

Cyamopsis Tetragonoloba (Guar) Gum

Cyamopsis Tetragonoloba (Guar) Gum

Den gulaktig-hvite Guar Gum, som er avledet fra frøene til guar-planten, inneholder langkjede sukkerarter. I vandige oppløsninger blir det brukt som emulgeringsmiddel eller som fortykningsmiddel.